Thursday 30 October 2025
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ettoday - 4 days ago

雞蛋易受微生物汙染「4情況別吃」 專家曝保存秘訣:別放冰箱門


雞蛋很容易受微生物汙染,常見的病原菌包括金黃葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌等。對於健康民眾來說, 誤食被微生物汙染的蛋品後,症狀通常較輕微;但免疫力不好的敏感族群,如長者、幼兒、懷孕婦女,或糖尿病、肝硬化等疾病患者,誤食除了會發生嚴重的急性腸胃炎,也可能會出現敗血症、器官衰竭等症狀, 可能危及生命。 《詳全文...》


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雞蛋易受微生物汙染「4情況別吃」 專家曝保存秘訣:別放冰箱門

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